“重口味”的葱类蔬菜
具有预防胃癌功能？
自己平时能多吃吗？
葱类蔬菜和胃癌发病率
之间到底是什么关系？
爱葱类蔬菜和胃癌之间
有关系吗？
总体摄入的葱类蔬菜量
与胃癌发病率呈负相关
也就是摄入的葱类蔬菜越多
胃癌的发病率就越低
这是一个回顾性研究。来自全球胃癌流行病学的一个联盟组织，把全世界各国关于葱类蔬菜与胃癌发病率有无关系的研究纳入进来，一共纳入了17项研究，总体纳入的胃癌病人有6000多人，对照健康人群有13000多例。
通过分析，最终的结论是总体摄入的葱类蔬菜量与胃癌发病率是呈负相关，也就是摄入的葱类蔬菜越多，胃癌的发病率就越低。但是要注意的是，在亚洲人群中这个负相关更明显，所以这也提示我们亚洲人群，摄入葱类蔬菜对我们的保护性更强。而且实验数据也表明，它对降低胃癌是有一定的帮助，但是这个也要因人而异，如果胃酸分泌过多的人，不建议过量地摄入葱类蔬菜，会加重胃部症状。
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